Utah Escolas de Culinária
Escolas de culinária preparar os estudantes para carreiras na preparação de alimentos e indústria de serviços . Combinando estudo em sala de aula e exercícios práticos de cozinha , a maioria dos programas de cobrir os mesmos tipos de informação em diferentes opções de grau e certificado. Utah é o lar de várias escolas que oferecem um grau artes culinárias ou certificado. Neve Colégio
Neve College oferece um grau e dois programas de certificação nas artes culinárias no seu campus Richfield . O Certificado de 26 crédito de Proficiência inclui cursos de panificação e pastelaria, preparação de alimentos quentes , pouco tempo de cozimento e preparo dos alimentos frios. Os alunos que concluírem um adicional de 20 horas de crédito em cursos, incluindo saneamento, aplicada matemática técnica e desenvolvimento profissional são elegíveis para receber um Certificado de Conclusão . Neve também oferece um Associado de Ciência Aplicada para os alunos que concluírem as 46 horas de certificado e mais 20 horas em catering, cursos de culinária avançadas e nutrição de food service. O programa inclui tanto a teoria da sala de aula e hands-on aprender a preparar os estudantes para carreiras como fornecedores, gerentes de restaurante , a linha cozinheiros , padeiros, decoradores do bolo e gerentes de serviços de alimentação .
Utah Valley University of
O programa de artes culinárias em Utah Valley University em Orem leva a um Associate of Applied Science Licenciatura em artes culinárias . O programa de 68 de crédito inclui cursos em alimentos de serviços de saneamento , desenvolvimento de habilidades de cozinhar , assar e compra e gestão de armazém. Os alunos completam um estágio de oito crédito no campus , preparando menus e comida no Restaurante Greg e para diversos eventos realizados no Centro de Eventos McKay. Os alunos têm a oportunidade de competir em eventos de artes culinárias e são elegíveis para bolsas de estudo oferecidas pelo departamento.
Salt Lake Community College
The Culinary Institute em Salt Lake Community College está localizado no campus Miller e proporciona aos alunos a oportunidade de ganhar um grau de Associado em Ciências Aplicadas. O programa de graduação exige 67 créditos de trabalho do curso em classes, tais como marketing, preparação de alimentos, cozimento, cozinha continental e gestão de catering. Além disso, os alunos devem completar 2.000 horas de estágio pago . Este programa é o único em Utah credenciado pela American Culinary Federation . Os alunos podem esperar para concluir o programa em dois anos e muitas vezes participar de competições culinárias.
Ogden -Weber Tecnologia Aplicada Faculdade
Ogden -Weber Faculdade de Tecnologia Aplicada em Ogden ofertas um grau artes culinárias culminando em um Certificado de Artes Culinárias . Os alunos podem esperar para completar o programa em cerca de oito meses; eles devem ter 930 horas de instrução em tópicos tais como cozimento, relações de trabalho , saneamento, sopas /ações /molhos e gestão de catering. Experiências de aprendizagem incluem auto-estudo, cursos e ensinou guiado por um instrutor , e experiência prática.
