Propriedades de Sorghum

O sorgo é uma planta tolerante à seca com várias subespécies; ele pode ter sido introduzido no país por Benjamin Franklin, de acordo com especialistas ciências agrícolas C. Wayne Smith e Richard A. Frederiksen . Cultivada principalmente no sul do Great Plains , ela é usada como uma colheita de grãos para produzir etanol e ração animal . Em outras partes do mundo , o sorgo é utilizado largamente como um alimento . Cor

A cor do pericarpo do sorgo, ou pele exterior , é geralmente incolor , branco ou amarelo limão. Ataque de insetos , para que o sorgo é vulnerável , ou deterioração pode mudar a sua cor. Reações da planta pode produzir produtos químicos que mancham o pericarpo .

Extratos

amido sorgo e óleo , dois dos principais extratos da planta, são semelhantes ao amido de milho e óleo. Amido de sorgo é rico em polifenóis , um produto químico orgânico que tem de ser removido , geralmente por meio de branqueamento , antes de o amido pode ser utilizado . A composição química da planta é de tal forma que a recuperação do amido requer mais energia do que algumas outras plantas.

Seca Resistência

Sorgo é um calor tolerante e planta resistente à seca , tornando-se uma boa escolha para as partes do mundo com solos áridos e semi- áridos. África e Índia têm grandes áreas de sorgo crescendo. Junto com guandu e outras culturas , o sorgo é uma cultura chave estudada pelo Instituto Internacional de Pesquisa para os Trópicos Semi-Áridos ( ICRISAT ) . Raízes longas ajuda sorgo encontrar qualquer umidade no solo , enquanto suas folhas perdem menos perda de água do que algumas outras culturas .

Vulnerabilidade

De acordo com especialistas de culturas de campo DA Sleper e John Milton Poehlman , sorgo é vulnerável a várias doenças, incluindo o milho anão mosaico (MDM) , que produz manchas , a atrofia do crescimento e maturação tardia .

Uma praga que ataca o sorgo é conhecido como o mosquito sorgo. Coloca seus ovos dentro das flores, e quando elas se desenvolvem em larvas , que se alimentam das sementes do sorgo. Falta de resistência a doenças e pragas do sorgo restringiu o seu potencial comercial.