Homemade Ravioli de Lagosta
Combinando os sabores decadentes de lagosta com um clássico italiano , como ravioli dá-lhe a capacidade de deslumbrar os seus amigos e entes queridos ao redor da mesa de jantar . Uma receita simples , mas demorado para completar , fazendo ravióli de lagosta caseiros prova ser uma alternativa interessante para outros recheios ravioli . Homemade ravioli de lagosta sabor delicioso e vai bem com uma grande variedade de vinhos e dishes.Things colaterais que você precisa
3 xícaras de farinha 2 ovos
1 1/2 xícara de água 1 colher de chá
. sal
1 colher de sopa. encurtando
Pino do rolo
£ 1 lagosta carne Página 2 colheres de sopa. manteiga
3/4 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de cebola picada
1/8 de xícara de alho picado
panela média
12 qt . panela
2 qt . tigela de vidro
faca afiada
escumadeira
molho preparado
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1
Adicione 2 xícaras de farinha de trigo, ovos , sal e água para o vidro tigela. Misture com as mãos até formar uma bola pegajosa de massa.
2
Polvilhe o restante xícara de farinha sobre a superfície do seu contador , ou uma tábua de corte . Coloque a bola de massa pegajosa para ele, e revesti-la de modo que ele não é mais pegajosa.
3
Role a bola de massa para fora em seu contador até que seja papel -flat .
4
Corte vários quadrados de massa plana usando uma pequena faca. Faça com que cada medida quadrado 3 por 3 polegadas. Você precisa de um número par de quadrados. Para esta receita , você vai ficar em torno de 26 a 30 praças .
5
Cozinhe a carne de lagosta , manteiga, cebola, alho e queijo por 25 minutos.
6
Preencha a panela com 1 litro de água . Coloque no forno , em fogo alto .
7
Coloque um dos quadrados de massa achatada na frente de você . Colher um montão da mistura de lagosta no centro da praça . 2 colheres de chá . de enchimento é adequada . Use mais ou menos dependendo do seu gosto .
8
Coloque um segundo quadrado de massa achatada por cima do recheio. Isso sela o recheio entre os dois quadrados . Aperte as bordas com os dentes de um garfo para dar -lhe um aspecto frisado ao mesmo tempo garantir o recheio entre as camadas.
9
Repita os passos 7 e 8 até que todas as praças e enchimento são usados. Se você tiver qualquer recheio que sobraram após os quadrados de massa são usados , pode ser adicionado ao seu próprio molho caseiro para o sabor adicionado .
10
Adicione quatro ou cinco do caseiro , ravioli cozidas ao água fervente. Verifique se ele está a ferver , quando as massas recheadas são adicionados. Não encha o pote com todos os ravioli , pois isso pode causar -lhe rasgar acidentalmente alguns deles. Permita-lhes para ferver coberto por aproximadamente 15 minutos .
11
Dig acabado o macarrão ravioli de água fervente com uma escumadeira . Transfira-os para o molho de sua preferência. Repita essas etapas até que todas as pastas cheias são cozidos .
