Cursos Baking Home Study

Vários prestadores de formação oferecem cursos de estudo em casa na cozinha , incluindo as empresas de serviços de alimentação , universidades e escolas de culinária . Os currículos das classes baseado em casa incluem princípios fundamentais de cozimento , cozimento teoria , ciência e fermento de pão e pastelaria de fabrico . Dependendo do assunto, durações classe variam de webcasts de 20 minutos para semestrais , cursos de três horas de crédito. Formato

A maioria dos provedores presentes as classes estão em um formato de instrução passo -a-passo baseado na Web que permite que um estudante para trabalhar em seu próprio ritmo . Dependendo do provedor de treinamento , as aulas podem contribuir para créditos de educação continuada para uma guilda profissional , tais como a Federação Americana de Culinária .

Baking

Vários fornecedores de treinamento oferecem fundamentais aulas de técnicas de cozimento. As aulas incluem técnica de massa de fermento básico , misturando a massa e processos de fermentação e cozimento . Curso mais avançado , que envolve a educação na fabricação de pão, geralmente inclui assuntos tais como pães rápidos , massa rica e confecções de pequeno-almoço .

Especialidade

Vários alimentos organizações de serviços , tais como fabricantes de farinha, oferecem cursos de panificação online grátis que incidem sobre as competências específicas dentro de cozimento. Estes cursos incluem instrução em pães artesanais , operação de máquina de pão e usa e pastelaria chapeamento e apresentação .

Universidade

Muitas universidades públicas oferecem programas de graduação em panificação e pastelaria artes on-line , incluindo o associado de ciência e bacharel em artes ocupacional. Alguns programas exigem reuniões mínimos em pessoa e administrar a maioria das classes via webcam ao vivo. Estes programas permitem que aulas teóricas e teoria, como a segurança e os princípios de cozimento de alimentos, para ser concluída totalmente online.

Outras Classes

Os provedores de treinamento também oferecem aulas que se estendem em áreas afins de cozimento. As aulas geralmente incluem instrução em bolos clássicos e contemporâneos , lareira e pães de forma e decoração do bolo e do trabalho de confeiteiro. Outras classes cobrir teoria cozimento ea ciência do cozimento, e incluem assuntos como tempo e temperatura protocolos de segurança cozido de boa produção e gerenciamento de nível de pH do pão no que diz respeito ao armazenamento congelador.