Escolas Culinary Arts South Jersey

Southern New Jersey é o lar de um número de escolas técnicas , embora apenas alguns oferecem graduação em artes culinárias. Um grau de artes culinárias prepara os alunos para o trabalho como chefe de pastelaria, gerentes de restaurante , diretores de catering e chefs executivos. Programas de artes culinárias ensinar aos alunos os fundamentos da preparação de alimentos , mas também oferecer cursos de especialização para atender às ambições específicas de um aluno de carreira. Atlantic Cape Academia de Artes Culinárias

Atlantic Cape Community College oferece um grau artes culinárias de dois anos que prepara os alunos para uma carreira na indústria de serviços de alimentação . Grau de artes culinárias Capes Atlântico ‘ se concentra menos na preparação de alimentos do que outras escolas e muito mais sobre o negócio da indústria de alimentos . Os alunos irão aprender a encomendar produtos , preparar menus e operar restaurantes enquanto aprendem técnicas tradicionais de cozinha . Os cursos exigidos incluem fundamentos de cozimento, serviço de sala de jantar, aplicado produção restaurante e catering . Atlântico Cabo exige que os alunos para completar 65 horas de crédito para a graduação.

Atlantic County Institute of Technology

O Instituto Atlantic County of Technology está localizada em Mays Landing. O instituto oferece um ensino médio alternativa para os estudantes que querem se especializar em uma área técnica específica. O programa de artes culinárias abrange quatro anos, conforme os alunos têm aulas de educação geral ao lado de seus cursos de graduação . Cursos de artes culinárias obrigatórios incluem introdução à hotelaria, pastelaria panificação, serviço de mesa e técnicas culinárias avançadas. Atlântico País tem vários conselheiros de colocação de emprego que trabalham com recém-licenciados do programa.

Escola Técnica Profissional Ocean County

Oceano País Profissional Escola Técnica ou OCVTS é localizado em Toms River e oferece 40 cursos técnicos diferentes para os alunos. OCVTS oferece um grau de associado de dois anos em artes culinárias. Os alunos devem completar 78 horas de crédito para receber um grau. A escola oferece cursos de especialização em panificação comercial , saneamento de alimentos , preparação de alimentos avançada e gestão de restaurante .

Burlington County College

Burlington County College , inaugurado em 1966 e atende mais de 7.000 estudantes que trabalham em direção a graus de associado . A escola tem campi em Pemberton e Mount Laurel . As artes culinárias principais no BCC conta como um grau de associado em ciência aplicada. Os alunos devem completar 64 horas de crédito para pós-graduação , incluindo vários cursos de educação geral. O programa do BCC prepara os alunos para carreiras como linha cozinheiros , confeiteiros e diretores de foodservice . Os cursos exigidos incluem estágio culinária, fundações de cozimento profissional e cozinha vegetariana .