Chef Escolas Comércio

Treinando para ser um chef está se tornando uma opção de carreira popular. Mais e mais escolas estão ensinando o comércio chef como parte de seus programas de hospitalidade. Existem também escolas que se concentram principalmente na cozinha e na formação chef em fazer pratos salgados ou criações de pastelaria especializados. Considere quais são seus objetivos como um chef para encontrar a melhor escola para você. Culinary Institute of America

The Culinary Institute of America, também conhecida como a CIA , começou como a New Haven Restaurant Institute em 1946. Em 1951 , a escola adotou o nome que tem hoje para refletir seu nacional escopo. Atualmente, existem vários campi para os alunos a participar , incluindo um campus em Cingapura , o primeiro campus internacional da escola. Cada local tem um restaurante ou café que está aberto ao público , dando aos alunos a experiência do mundo real e uma oportunidade de praticar o que aprenderam local. Os graduados da CIA estão preparados para carreiras de pastelaria, panificação e culinária campos. Os alunos estão prontos para trabalhar em ambientes de cozinha em ritmo acelerado ou para ensinar outros.

Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu tem locais em todo o mundo, e oferece tanto mestrado e bacharelado em hotelaria . É, no entanto , a sua formação chefe que os ajudou a se tornar como um líder da indústria . A escola se concentra em técnicas culinárias francesas , algumas que datam mais de 500 anos. Os alunos recebem uma educação culinária clássica, mas também passar horas trabalhando em restaurantes escolares sob a orientação de chefs de classe mundial. Os alunos também têm a oportunidade de competir em competições de cozinha contra outros estudantes Cordon Bleu , bem como alunos de outras escolas de culinária . Le Cordon Bleu também ensina técnicas de pastelaria e panificação à maneira francesa .

Schools International Culinary no Instituto Arte

Alunos que freqüentam as aulas em um dos muitas escolas International Culinary pode esperar para aprender técnicas de uma variedade de culturas. As aulas são ministradas por chefs experientes e apaixonados cozinhar e ensinar . Os alunos irão aprender as técnicas da culinária francesa , e irá explorar as cozinhas da África, América do Sul, Oriente Médio, Ásia e Europa Oriental. Os alunos têm a oportunidade de candidatar-se a estágios, executados restaurantes estudantis e estudar no exterior. Os graduados dessa escola estão preparados para carreiras em restaurantes de classe mundial .

O Culinary Institute Francês

Fundada 25 anos atrás, em Nova York , a culinária francesa Instituto educa os alunos em técnicas francesas clássicas combinadas com inventividade americana . As aulas são ministradas por mestres da culinária como Jacques Torres e Jacques Pepin . As aulas são em ritmo acelerado, e uma nova sessão começa cada seis semanas. Há um currículo separado para artes pastelaria , incluindo a Arte de curso Internacional de cozer pão. Todas as turmas são pequenas para oferecer aos estudantes a maior oportunidade de aprender com o chef – instrutor. Os alunos que frequentam e egressos desta escola estará pronto para trabalhar em restaurantes ou hotéis em todo o mundo .