Faculdades de Tecnologia de Alimentos
Tecnologia alimentar é a aplicação da ciência dos alimentos , tais como conservação, embalagem , processamento, nutrição segura e alimentos saudáveis . Tecnólogos de alimentos em geral estudar a composição microbiológica e química dos alimentos bem como desenvolvendo novos métodos de segurança alimentar. Os alunos também aprendem como cozinhar comida, mas mais ênfase é dada à nutrição e do processo de fabricação de alimentos. Departamento de culinária Fox Valley Technical College
da Fox Valley Technical College , em Appleton , Wisconsin, oferece um diploma Comida Serviço de Produção, ideal para estudantes que querem ir direto para uma carreira em tecnologia de alimentos de produção /alimentos ou tomar adicional cursos após a conclusão do diploma . O diploma também ministra um curso em cargos de chef e treinamento no aspecto do negócio de food service da culinária , como o funcionamento de uma cozinha , produção e abastecimento de alimentos de alimentos .
Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu , em Los Angeles , Califórnia, oferece um grau de Associado em Tecnologia Specialized. Os alunos aprendem as noções básicas de preparação e confecção de alimentos , mas também habilidades são ensinados os fundamentos da tecnologia de alimentos , incluindo como aplicar e usar tecnologia de alimentos no local de trabalho . Os alunos que participam de cursos de graduação de associado também pode demorar um estágio durante ou após o curso, ou trabalhar no restaurante do campus. Os alunos são fornecidos com as habilidades e treinamento necessários para entrar em uma carreira após a conclusão do grau, mas ainda pode progredir para um grau de bacharel em tecnologia de alimentos , se desejar.
Culinary Institute of New Orleans
The Culinary Institute of New Orleans oferece programas de desenvolvimento profissional em Educação Culinária Profissional e Recreativo de Culinária . O curso de Educação Profissional de Culinária fornece aos alunos os meios para melhorar suas habilidades culinárias , gerenciar e trabalhar dentro de um negócio de forma eficaz , os conceitos básicos de tecnologia de alimentos , preparação de alimentos e utilização de tecnologia de alimentos no local de trabalho . Os alunos são obrigados a realizar um estágio ou um ” externship ” durante o curso.
São Petersburgo Instituto Estadual de Tecnologia
São Petersburgo Instituto Estadual de Tecnologia na Rússia oferece avançada curso e bacharelado em tecnologia de alimentos , bem como pós-graduação em especialização em Tecnologia de Alimentos . O instituto é especializado na prestação de biologia graus de bacharel ou mestrado e , embora não haja nenhum curso de tecnologia de alimentos específicos , mais programas podem se relacionar com tecnologia de alimentos. Estudantes que querem estudar em Saint Petersburg Institute of Technology pode considerar um grau de associado nas artes culinárias com antecedência e obter um diploma de bacharel biologia especializada em Saint Petersburg mais tarde na sua educação.
