Culinária Graus escolas que oferecem Bachelor
Escolas de culinária que oferecem bacharelado preparar os alunos para trabalhar como chefs ou em posições de gestão de restaurante , dando-lhes credenciais acadêmicas . Estes programas de ensinar os alunos sobre o desenvolvimento do menu , estudos de vinho , doces e cozimento , e como para supervisionar a equipe da cozinha . Os alunos são geralmente dada a oportunidade de tomar a sala de aula e aprender em um ambiente de trabalho no mundo real. Culinary Institute of America
The Culinary Institute of America (CIA) tem campi na Califórnia , Texas e Nova York . A escola oferece um solteirão de estudos profissionais ( BPS) grau, o que pode ser concluído em 38 meses. O programa é projetado para treinar os alunos que querem seguir carreiras de fiscalização no campo da culinária .
Alunos do BPS programa de fazer cursos em áreas como comunicação interpessoal , nutrição, estudos de vinho , gestão financeira, cozinhas estrangeiras e marketing. Além de sala de aula , os alunos completam um externship pago em um negócio , para que possam receber treinamento prático .
Culinary Institute of America
2555 Main St.
St. Helena, CA 94574
800-CULINARY
312 Pérola Pkwy. , Bldg. 3
San Antonio , TX 78215 800-285-4627
1946 Campus Dr.
Hyde Park, NY 12538
845-452-9430
ciachef.edu
New England Culinary Institute
The Culinary Institute Nova Inglaterra ( NECI ), oferece o grau de bacharel em artes culinárias , e hospitalidade e gestão de restaurante . Ambos os programas têm três áreas de especialização : panificação e pastelaria , de sustentabilidade e de vinho e bebidas. Na panificação e pastelaria concentração , os alunos aprendem sobre gestão de cozinha, desenvolvimento de cardápio , sobremesas de todo o mundo , e artes decorativas . O programa de sustentabilidade ensina os alunos a aplicar a consciência ambiental para o campo da culinária. A concentração do vinho e bebidas ensina os alunos sobre o processo de vinificação , diferentes estilos de vinho, e como combinar vinhos com diferentes tipos de cozinha . Os alunos do programa de bacharel em NECI também completar um estágio que está relacionado com sua área de especialização
New England Culinary Institute
56 Colégio St.
Montpelier , VT 05602 .
877-223 – NECI
neci.edu
Drexel University
Drexel University concede o grau de bacharel em culinária artes , que é projetado para os estudantes que pretendem trabalhar na indústria da hospitalidade . Os alunos deste programa pode menor em empreendedorismo , administração de empresas e marketing . Aqueles que se concentram no estudo do empreendedorismo direito empresarial , gestão de tecnologia , comportamento organizacional e contabilidade financeira. O menor administração de empresas concentra-se em direito empresarial, comportamento organizacional e sistemas de informação de gestão. Os alunos na comercialização áreas de estudo menores, tais como o comportamento do consumidor , marketing global, branding, e gestão da reputação . Programa Bacharel
Drexel da Universidade leva quatro anos para ser concluído. Os alunos podem ter aulas de dia ou à noite em tempo integral, ou estudar em regime de tempo parcial. O programa também dar aos alunos a oportunidade de estudar no exterior.
Drexel University of
3141 Chestnut St.
Philadelphia, PA 19104 215-895-2000
drexel.edu
