New York faculdades que oferecem Panificação e Pastry Arts
programas de Panificação e pastelaria artes ensinar a preparação de bolos e assados. Incluído na maioria dos programas está cozinhando princípios , saneamento e segurança e aprender sobre outras culturas alimentares. Há uma variedade de faculdades de Nova York que oferecem certificados , diplomas, associado do e graus de bacharel em panificação e pastelaria artes. Graduados qualificar para cargos em restaurantes, hotéis e operações de restauração. Culinary Institute of America
The Culinary Institute of America ( ciachef.edu ), em Hyde Park, Nova York, é uma faculdade privada, sem fins lucrativos , que oferece um programa de artes da pastelaria e panificação . Aulas de graduação da associada incluem culinária básica , nutrição, desenvolvimento de cardápio , segurança alimentar e controle de custos. Os alunos aprendem a criar pães especiais , sobremesas , doces e muito mais. Cursos de bacharelado incluir novas habilidades e técnicas em extensas hands-on panificação e pastelaria aulas . Estudos da linguagem e da história e cursos de cultura ensinar sobre outros países e seus alimentos.
Niagara County Community College
Niagara County Community College ( niagaracc.suny.edu ) em Sanborn , New York, oferece um programa de panificação e pastelaria artes onde os alunos aprendem a demonstrar e entender etiqueta cozinha e profissionalismo. Técnicas de higiene e segurança também são ensinados , são são manuseio faca adequada e cuidados para o equipamento. As aulas incluem teoria cozimento, princípios na produção de sobremesas de qualidade e uma compreensão de panificação e pastelaria fundações . Requisitos mínimos de graduação , pelo menos, um C em todos os cursos de artes pastelaria /laboratório artes culinárias e de estágio.
Culinary Academy of Long Island
Culinary Academy of Long island ( culinaryacademy.edu ) em Syosset , Nova Iorque, oferece fermento fim de semana a tempo parcial e programas de carreira de pastelaria . O curso começa com o básico e desenvolve habilidades mais avançadas , e é ministrado por instrutores especializados . Cozer e estudantes de artes pastelaria começar com os fundamentos da panificação e pastelaria preparação . Os alunos aprendem a fazer biscoitos gourmet, pães especiais , bolos , doces e bolos. Um segundo curso de panificação e pastelaria artes também é um programa de fim de semana a tempo parcial , que ensina um estudo mais aprofundado das criações de prato.
Institute of Culinary Education
A Institute of Culinary Education ( iceculinary.com ) em Nova York , Nova York, oferece um programa de diploma de artes pastelaria e panificação. Esta é uma das principais escolas de pastelaria e panificação em Nova York . O currículo inclui pastelaria e panificação teoria , pastelaria e técnica de cozimento , a formação do palato e velocidade e trabalho em equipe. Este é um programa internacional com o treinamento hands-on no componente de cozimento. Os alunos estão em sala de aula para 400 horas e, em um estágio de 210 horas .
