Como sal afeta Organismos Vivos
Sal é barato e é encontrada em quase todos os continentes do mundo. É indispensável para algumas criaturas vivas, ao mesmo tempo, provando mortal para os outros. O sal tem uma infinidade de usos importantes e já foi até mesmo usado como uma espécie de moeda na Roma antiga. A relação entre o sal ea água é talvez um dos maiores atos de equilíbrio em toda a natureza , uma parceria que tem sofrido por milhões de anos . Identificação
Sal é um nome comum derivado de formas primitivas de idioma Inglês, mas o nome próprio é o cloreto de sódio ou halita . Sal em sua forma bruta é incolor e rompe-se em cubos. Uma propriedade física importante de halita é a sua solubilidade em água , permitindo a preservação de alimentos e muitas outras aplicações químicas. O Instituto de Informação Mineral (MII ) relata que cerca de um quinto de sal do mundo é produzido nos Estados Unidos , com outros produtores líderes, incluindo China e Alemanha.
Salinidade
salinidade refere-se à quantidade de sal misturado em água . A salinidade é expressa como a quantidade de sal por 1000 gramas de água . De acordo com o Escritório de Pesquisa Naval EUA ( ONR ), a salinidade média do mar é de 35 ppt ou partes por mil, o que significa que para cada 1.000 gramas de água , existem 35 gramas de sal. A ONR também relata que a maior parte do sal no oceano vem de chuva, rios e córregos que lavam de cloreto de sódio em corpos de água maiores . Outras fontes importantes de sal no oceano incluem vulcões submarinos e fontes hidrotermais . O termo ” água salobra ” refere-se a corpos de água doce e mar , onde mistura água . Nessas áreas, a salinidade média varia de 0,5 a 17 ppt ppt .
Sal e Osmose
A água tem uma tendência natural para equilibrar-se . Isto é devido em grande parte a uma chamada osmose processo natural , em que a água flui através de uma membrana semi – permeável , a partir de uma zona de elevada concentração a uma zona de menor concentração . É por isso que a maioria dos animais em ambientes de água salgada têm aproximadamente a mesma quantidade de salinidade dentro de seus corpos como a água fora deles. Por esta mesma razão , quase todos os mamíferos, incluindo os seres humanos, não pode beber água salgada. Sal desidrata o corpo , impedindo o bom funcionamento de órgãos vitais. Quando o excesso de sal entra no seu corpo , os rins tentam eliminá-la o mais rápido possível , causando-lhe a perder mais água do que você está tendo pol
Salinidade e Plantas
água doce são amplamente intolerante de salinidade do solo . O sal é prejudicial para o crescimento e desenvolvimento de culturas agrícolas , pois restringe a absorção de nutrientes na raiz . O Departamento de Agricultura dos EUA afirma que a salinidade do solo é responsável por reduzir a produtividade das culturas em até 25 por cento nos Estados Unidos . No entanto , os recentes desenvolvimentos por parte do Serviço de Pesquisa Agrícola criaram novas variedades de grama de trigo que pode resistir a altas concentrações de sal , usando marcadores genéticos emprestados de plantas resistentes à solução salina.
Econômico e Social Usa
Sal tem uma variedade de usos para aplicações industriais e de consumo humano. O sal é usado em quase todos os países como tempero na preparação de alimentos , mas as nações industrializadas têm padrões de consumo mais complexos. De acordo com o Instituto de informação mineral ( MII ) , mais de 40 por cento de sal nos Estados Unidos é usado para a produção de cloro e soda cáustica . Surpreendentemente , outro de 40 por cento é usado para estradas de- gelo durante os meses de inverno. Embora sal é vital para os organismos a nível biológico vivo, estes números de (MII ) revelam que a relação entre os seres humanos e sal é muito mais complicado.
