A maioria das escolas de culinária de prestígio

Escolas de culinária pode não ser o tipo mais comum de faculdades nos Estados Unidos, mas ainda há muitos que têm uma excelente reputação . Quando se trata do estabelecimento melhor, no entanto , não são apenas alguns. As instituições mais famosos e aclamados das artes culinárias ganhou sua reputação por produzir algumas das melhores receitas, cozinhar pedagogia e , é claro, chefs famosos por seus restaurantes ou trabalhar como personalidades de cozinha TV . Saiba mais sobre estas escolas de culinária mais prestigiadas , se você estiver olhando para se inscrever ou simplesmente descobrir mais sobre o mundo do chef profissional. O Culinary Institute of America

Localizado no Hyde Park, New York City, o Culinary Institute of America foi fundada em 1946 e é uma organização não lucrativa aulas organização oferecendo para os profissionais e chefs amadores. A CIA é o editor de uma linha de livros de receitas , incluindo ” O Chef Profissional “, um texto padrão educação culinária . Ex-alunos notáveis ​​da CIA incluem Anthony Bourdain , Cat Cora, Anne Burrel e Dan Coudreaut , chef executivo do McDonald.

New England Culinary Institute

O Culinary Institute de Nova Inglaterra foi criada em 1980 e atualmente tem dois campi em Vermont. O NECI possui uma alta relação professor- aluno e instrui através de uma abordagem altamente hands-on com ênfase em sustentabilidade na indústria de alimentos . Alunos da NECI incluem Alton Brown , Steve Corry e Steve Jackson, personal chef para o Chicago Bulls.

Le Cordon Bleu

Apesar de famoso por sua academia culinária , Le Cordon Bleu é , de fato, uma escola de educação hospitalidade também oferece curso em gestão hoteleira . A escola foi fundada por Marthe Distel e inaugurado oficialmente em 1895, em Paris , como um lar permanente para aulas de culinária promovido pela revista de culinária , ” La cuisinière Cordon Bleu “. Hoje , Le Cordon Bleu é uma marca internacional com filiais escola 35 de culinária localizados nos cinco continentes. Notáveis ​​alunos Le Cordon Bleu incluem Giada De Laurentiis , Mario Batali e Julia Child .

L’ Acadamie De Cuisine

L’ Acadamie De Cuisine é um dos Estados Unidos, baseada escola de culinária francesa fundada em 1976 por François Dionot . A escola já foi homenageado com a Escola de Culinária do Ano pela Associação Internacional de Profissionais de Culinária . A escola inclui divisões amadoras e profissionais, com a divisão profissional divide-se em preparação carreira culinária e artes de pastelaria . Ex-alunos notáveis ​​da L’ Acadamie De Cuisine incluem Virginia Willis, Harriet Siew e Carla Hall.

Johnson and Wales University

A divisão culinária da Johnson and Wales University é dirigido por Karl Guggenmos , um renomado WACS master Chef e ex-aluno . A escola de culinária tem divisões em todos os quatro campi J &W nos Estados Unidos com o trabalho do curso de culinária e gestão de restaurante . Ex-alunos notáveis ​​da escola incluem Rahman Harper , Johnny Carino , o chef executivo da Sara Lee, e Emeril Lagasse .