Escolas de Arte Cullinary
De acordo com o Bureau of Labor Statistics , a maioria dos chefs , cozinheiros de cabeça e de preparação de alimentos supervisores da indústria de food service tem pelo menos alguma formação pós-secundária como de 2011 escolas de arte culinária oferecem aulas e cursos para iniciantes e profissionais hands- na experiência de mais cozinheiros domésticos informais que desejam melhorar suas habilidades . Institutos de Arte: The Schools International Culinary
O Instituto de Arte, com locais em os EUA eo Canadá , oferece programas de graduação em artes culinárias e gestão de culinária . Estudo centra-se mais de 20 cozinhas internacionais e inclui palestras , estágios, programas de estudo no exterior e hands-on trabalho em restaurantes. As classes de gerenciamento vão desde as noções básicas de abrir um restaurante de recursos humanos e entendimento dos regulamentos de alimentos. Os graduados da escola de ter competido em programas de televisão como Cozinha do Inferno e Next Food Network Star. O currículo varia de local para local.
Internacional Culinary Center
O Culinary Center International, localizado em Nova York, é o lar da Academia Culinária italiana e francesa culinary Institute . O centro inclui uma divisão de lazer para os não profissionais , um departamento de Alimentos Jornalismo e Novas Mídias e é afiliado com o Instituto de Culinária Profissional em Campbell, Califórnia. O Instituto de Culinária Francesa oferece cursos de seis a nove meses em técnicas clássicas , tornando pastosa e panificação . A Academia Italiana utiliza um método de imersão total , combinando cursos de língua e cultura com culinária em Nova York e Parma , Itália .
Johnson &Wales University College of Culinary Arts
Johnson &Wales, com campi em Providence, Miami, Denver e Charlotte, oferece programas de graduação , com ênfase na aprendizagem hands-on . A universidade conta com o contributo dos profissionais do setor para acompanhar as tendências . Além do treinamento em técnicas básicas e avançadas de disciplinas , os alunos aprendem a executar a frente da casa . Johnson &Wales oferece oportunidades aos alunos de trabalho -estudo em restaurantes, hotéis e resorts. Estudo no exterior programas de intercâmbio duram de três semanas para cinco meses e estão disponíveis já em ano calouros .
L’ Ecole Culinaire
L’ Ecole Culinaire , localizada em Memphis e St. Louis, oferece cursos para profissionais e iniciantes futuras. Cursos de dez semanas se concentrar em um assunto no campo escolhido de um aluno. Os estudantes que se aproximam graduação preparar as refeições para o público em restaurante da escola, onde parte dos recursos vão apoiar alunos com necessidade financeira. O programa de gestão de culinária prepara os alunos com o conhecimento dos aspectos de negócios da indústria. Ambos os locais oferecem aulas de culinária para o público. A percentagem de pagamento do curso de aulas para iniciantes vai para instituições de caridade locais.
