Hotelaria e Restaurante Treinamento

gestores de serviços de alimentação lidar com as operações diárias de restaurantes e outras entidades de provimento de refeições . Gestores Alojamento trabalhar para executar hotéis e outros estabelecimentos que os turistas lodge e viajantes de negócios. Esses gerentes exigem educação de nível superior na área de hospitalidade e gestão de restaurante . Formação Colégio oferece aos alunos o negócio e habilidades técnicas que eles precisam para se destacar no setor popular. Licenciatura

Os estudantes podem ganhar uma posição de alto nível na indústria da hospitalidade , completando um bacharelado em gestão hoteleira , de acordo com Portal.com Educação . Este tipo de programa de graduação ensina aos alunos as habilidades básicas de gestão, formação de equipe , pesquisa, planejamento estratégico , resolução de problemas e orçamentação. Os alunos também aprendem como utilizar as novas tecnologias para ajudar suas empresas a crescer e como aumentar os lucros . Para entrar no programa de bacharelado , os alunos geralmente precisam de um diploma do ensino médio ou GED. Associar programas de graduação em artes culinárias e gestão da hospitalidade também ensinar os alunos a gestão e habilidades culinárias , de acordo com DegreeDirectory.org .

Licenciatura

Os estudantes que estão interessados ​​em preencher avançada cargos de chefia e de liderança em hotéis, restaurantes e empresas de viagens devem buscar seus mestrados em restaurante e hotelaria . Esses programas normalmente duram dois anos em universidades credenciadas e cobrir a forma de gestão e teorias de negócios se relacionam com a indústria da hospitalidade , de acordo com a Universidade Internacional da Flórida . Os alunos completam um projeto de tese , como parte de seu programa. Para inserir um programa de mestrado , o aluno deve ter um grau de bacharel e, normalmente, também deve ter concluído o Graduate Record Examination (GRE) .

Cursos

Hospitalidade classes de gerenciamento e restaurante abrangem temas como finanças hotelaria, restaurante e marketing do hotel , comida e bebida de compras , gestão de catering e restaurante /gestão de produção de alimentos. Os alunos também aprendem sobre gestão de recursos humanos , hotel /desenvolvimento de projetos e prevenção de perdas. Cursos de artes culinárias introdutórias abrangem temas como a preparação de alimentos , saneamento, planejamento de cardápio e apresentação refeição, enquanto os alunos de pós-graduação passar para aprender tecnologias corporativas hospitalidade , comportamento organizacional e /métodos estatísticos de pesquisa na indústria. No renomado Le Cordon Bleu College of Culinary Arts , programas de gestão , adicionalmente, se concentrar em estudos vinho, direito empresarial hospitalidade e os ambientes de sala cozinha e refeitório . Muitos cursos de gestão de hospitalidade faculdade estão disponíveis online.

Perspectivas de emprego

Com uma licenciatura em gestão de hospitalidade , os alunos podem procurar trabalho como gerentes de operações restaurante ou hotel /resort , restaurante proprietários , gerentes ou diretores de clubes de catering. Estes alunos também podem se tornar diretores de turismo , gerentes de alimentos e bebidas , gerentes de vendas restaurante , contadores de custos de alimentos ou universidade diretores de food service. Outras opções de carreira incluem diretores de marketing ou de eventos planejadores. O trabalho também está disponível em spas ou mesmo parques de diversões . Além disso, os gestores podem aumentar as suas opções de carreira , buscando a designação certificada Gestão Foodservice Professional voluntária por meio da Fundação National Restaurant Association Educacional.

Outlook

Emprego dos gestores alojamento e gerentes de serviços de alimentos deve crescer 5 por cento entre 2008 e 2018 Média anual de salários maio 2008 foram $ 45,800 para os gestores alojamento e 46.320 dólares para os gerentes de serviços de alimentação , com os mais ricos que trabalham em alojamento viajante, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. O ensino superior na indústria pode resultar em maiores ganhos .