Escolas Colégio Culinária
Escolas de culinária são projetados especificamente para treinar os alunos nas artes culinárias e de pastelaria . Muitas universidades oferecem programas de culinária ou você pode optar por ir para uma escola de culinária . É importante assegurar que a escola que deseja participar é credenciado por uma agência de acreditação reconhecido pelo Departamento de Educação dos Estados Unidos (consulte Recursos) . Todas as escolas listadas aqui são credenciados por uma agency.Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu aprovado é uma escola de culinária com locais ao redor do mundo. A escola tem certificado de artes culinárias , diploma e programas de bacharelado disponíveis . Além disso, há a opção de um bacharel ou mestrado em gestão hoteleira. Os alunos têm a oportunidade de estudar em vários níveis culinárias e ganhar um diploma no prazo de um ano . Le Cordon Bleu coloca uma ênfase na gastronomia francesa e aprender a cozinhar uma cozinha requintada , enquanto estudava as técnicas de apresentação também. Custos de aula variam dependendo do programa e localização, mas em 2011 , o custo médio foi de US $ 22.000 para um diploma de artes culinárias . Os estudantes podem se candidatar a ajuda financeira e bolsas de estudo do ensino federais.
O Instituto Francês Culinary
The Culinary Institute Francês está localizado em Nova York . A escola oferece um programa de curso de seis meses intensivo para aqueles que estudam artes culinárias. Os custos médios de matrícula em 2011 para o programa completo é de R $ 40.000. Oportunidades de ajuda financeira, incluindo a ajuda federal estão disponíveis. O programa de artes da pastelaria é criado por Jacques Torres e abrange a formação em sobremesas, panificação , pastelaria de pequeno-almoço e muito mais. Nos programas de artes culinárias alunos aprendem técnicas de culinária francesa , mas também aprender técnicas culinárias para todos culinária ocidental. As turmas são pequenas ea parte final do treinamento é na cozinha do L’ Ecole, um restaurante premiado em Nova York. Os alunos também têm a oportunidade de estudar no The Culinary Academy italiano durante o programa. O Instituto de Culinária francesa também tem aulas de amadores em cursos de culinária, pastelaria e pão especializadas para os alunos que não são capazes de se comprometer com o programa de corpo inteiro
Culinard : . The Culinary Institute of Virginia Colégio
Culinard é uma escola de culinária oferecidos através Virginia College. O instituto de culinária oferece vários programas que enfatiza a experiência prática de aprendizagem. O Culinary Institute of Virginia College oferece um programa de artes culinárias e um programa de artes da pastelaria para os alunos. A escola tem locais em Birmingham , Alabama; Jacksonville , Florida; Mobile, Alabama; e Richmond , Virginia . Os alunos do programa de artes culinárias recebem treinamento em todos os aspectos das artes culinárias e alguns estudos em artes pastelaria . Os alunos do curso de artes da pastelaria enfatizar em todas as técnicas de pastelaria , incluindo aprender a criar peças mostram e trabalhar em bolos de casamento. A mensalidade média de um grau é de R $ 35.000. A escola oferece algumas oportunidades de bolsas de estudo e os alunos podem solicitar ajuda financeira federal.
Culinary Academy of Austin
A Academia de Culinária da Austin usa um sistema de cinco quarteirões para estudantes no programa . Cada bloco tem duração de três meses, e os alunos podem iniciar o programa a cada três meses ao invés de esperar para a queda ou a aceitação de verão. O programa de artes culinárias também exige que os alunos completem uma externship 400 horas para ganhar uma experiência valiosa antes da formatura . Os alunos do programa de artes da pastelaria na Academia de Culinária da Austin estudo durante seis meses e concluir um externship 120 horas . A ajuda financeira e bolsas de estudo estão disponíveis.
