Conceitos de Química na Vida Cotidiana

Química não é simplesmente um tipo de ciência estudada em um laboratório; é evidente em coisas que vemos e atividades que fazemos todos os dias. Se nós estamos lavando nossas mãos ou cortar cebolas , há reações químicas que acontecem que nos afetam . Química envolve elementos e que eles são compostos, bem como a forma como eles reagem quando expostas a outras substâncias ou condições . Cozimento

A maioria bens cozidos têm um agente de fermentação , como fermento ou bicarbonato de sódio , que faz com que pães, bolos e biscoitos a subir. A levedura se alimenta do açúcar e faz com que o pão a subir, enquanto o bicarbonato de sódio ou fermento em pó liberação de dióxido de carbono , o que amplia as bolhas que já estão na massa. Assados ​​também exigem a proporção certa de farinha de açúcar em gordura ao líquido . Se uma parte dessa razão muda significativamente , a textura dos produtos de panificação será desligado . Gordura faz assados ​​concurso, enquanto o açúcar eo leite mantê-los úmidos e ajudar com escurecimento. Negócios Como Soap Limpa

Lavar as mãos com sabão também envolve uma reação química. Quando o sabão é adicionado à água , cria-se uma emulsão de óleo e água , duas substâncias que normalmente não é possível misturar em conjunto . Isto permite que o óleo a partir de uma mancha de sair as mãos ou tecido e para dentro da mistura de sabão e água . Enxaguar em seguida, remove a mancha e sabão para que suas mãos ou o tecido estão limpos.

Chorando enquanto cortar cebolas

Existem componentes químicos em cebolas que contêm enxofre . Quando você corta uma cebola , as células que possuem o enxofre são cortadas e colocá-la no ar. Os compostos de enxofre , então, reagir com a umidade em seus olhos para criar o ácido sulfúrico , o que faz com que os olhos sensíveis à água. Se você colocar as cebolas no freezer por alguns minutos antes de cortá-los , o frio retarda a reação química e você vai experimentar menos queima em seus olhos.

Fazendo tinta invisível

Usando uma bola de algodão embebido em suco de limão , escreva uma mensagem secreta em um pedaço de papel branco. Deixe secar completamente para que a sua mensagem é invisível. Quando você quer alguém para ler a mensagem , coloque o papel no sol ou perto de uma lâmpada até que o suco de limão parece marrom . Isto funciona porque o sumo de limão decompõe o papel ligeiramente , de modo que a área do papel irá queimar mais rapidamente quando exposto ao calor . Tenha cuidado para não pegar o papel muito quente ou ele vai pegar fogo.